Le Château Rouquette Sur Mer de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Château Rouquette Sur Mer
Le domaine propose 19 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 37 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Château Rouquette Sur Mer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Rouquette Sur Mer est un domaine viticole unique et historique situé dans le Languedoc, à côté de Nîmes, en France. C'est un domaine historique de plus de 500 ans, qui a été fondé par la famille Roquette il y a plus de sept générations. Le vignoble est constitué principalement de cépages autochtones, comme le Syrah, le Mourvèdre, le Grenache et le Carignan, ainsi que de quelques cépages internationaux comme le Sauvignon Blanc et le Chardonnay. Le Château Rouquette Sur Mer est situé dans le vignoble du Languedoc-Roussillon et produit des vins de haute qualité depuis des siècles. Les vins sont réputés pour leur puissance et leur élégance, et pour leur combinaison parfaite entre le terroir, les cépages locaux et l’expertise et le savoir-faire de la famille Roquette. En raison de la qualité de ses vins, le domaine est classé parmi les plus grands vignobles de France depuis 1770, ce qui en fait l'un des plus anciens et des plus méritants. Le domaine a une superficie totale de 135 hectares (334 acres), dont 40 hectares (99 acres) de cépage Syrah, qui est le cépage principal du domaine. Actuellement, la famille Roquette cultive 15 cépages différents sur les 135 hectares et produit des vins blancs, rosés et rouges. À côté de ses vins de qualité, le Château Rouquette Sur Mer est également réputé pour ses magnifiques vues sur la Rolande et le Méditerranée. Le Château Rouquette Sur Mer est une destination charmante et idyllique pour tous les amateurs de vin. Il est rempli d'histoire et de tradition, et propose une variété de vins, des cépages locaux aux plus internationaux. Les vins sont produits de manière traditionnelle et artisanale et les touristes sont invités à goûter et à acheter des vins pour tous les goûts et pour tous les budgets. Visiter le château et ses vignobles est une occasion de se replonger dans un domaine viticole unique.

Top des meilleurs vins du Château Rouquette Sur Mer

À la recherche des meilleurs vins du Château Rouquette Sur Mer à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Rouquette Sur Mer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Rouquette Sur Mer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château Rouquette Sur Mer

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Rouquette Sur Mer

Les vins rosé du Château Rouquette Sur Mer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou filet de loup rapide façon silvia.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Rouquette Sur Mer

Au nez le vin rosé du Château Rouquette Sur Mer révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Rouquette Sur Mer

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Rouquette Sur Mer

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Château Rouquette Sur Mer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Rouquette Sur Mer

Les vins rouge du Château Rouquette Sur Mer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, pâtes à l'avocat ou côte de veau au romarin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Rouquette Sur Mer

Au nez le vin rouge du Château Rouquette Sur Mer révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Rouquette Sur Mer est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Rouquette Sur Mer

  • 2009avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Rouquette Sur Mer

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Bourboulenc

Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.

Les grands vins blancs du Château Rouquette Sur Mer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Rouquette Sur Mer

Les vins blanc du Château Rouquette Sur Mer s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de fettuccine à la crème et au fromage, quiche aux lardons et au gruyère ou poulet au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Rouquette Sur Mer

Au nez le vin blanc du Château Rouquette Sur Mer révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou minéral. En bouche le vin blanc du Château Rouquette Sur Mer est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Rouquette Sur Mer

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Rouquette Sur Mer

  • Roussanne
  • Bourboulenc

Le mot du vin: Gros plant

Voir folle blanche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Rouquette Sur Mer

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Rouquette Sur Mer.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Gros plant

Voir folle blanche.

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