Le Domaine Cantina Delsignore de Coste della Sesia au Piémont

Domaine Cantina Delsignore
Le domaine propose 10 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2308 des domaines du Piémont
Il se situe en Coste della Sesia dans la région du Piémont

Le Domaine Cantina Delsignore fait parti des domaines à suivre à Coste della Sesia. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Coste della Sesia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Delsignore

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Delsignore à Coste della Sesia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Delsignore. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Delsignore avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Delsignore

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Delsignore

Les vins rouge du Domaine Cantina Delsignore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, tajine de mouton ou lapin au cidre et aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Delsignore

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Delsignore révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Delsignore est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Delsignore

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Delsignore

  • Nebbiolo
  • Uva Rara
  • Vespolina

À la découverte de la région viticole de Coste della Sesia

La région viticole du Coste della Sesia se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Proprieta Sperino et le Domaine Proprieta Sperino y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coste della Sesia sont les Nebbiolo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coste della Sesia révèle souvent des types d'arômes de cerise, cèdre ou girofle et parfois aussi des arômes de caramel, raisin ou groseille.

En bouche du Coste della Sesia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 34 domaines et châteaux dans la région du Coste della Sesia, produisant 70 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coste della Sesia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Delsignore

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Delsignore

Les vins rosé du Domaine Cantina Delsignore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, soupe berbère du ramadan (harira) ou paupiettes de veau paysannes et leur risotto.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina Delsignore

  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina Delsignore

  • Nebbiolo

Découvrez le cépage: Vespolina

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina Delsignore

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina Delsignore

Les vins effervescent du Domaine Cantina Delsignore s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, tajine d'agneau aux fruits secs ou bigos (choucroute polonaise au paprika).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina Delsignore

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina Delsignore révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina Delsignore

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina Delsignore

  • Nebbiolo

Le mot du vin: Effervescent

Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Delsignore

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Delsignore

Les vins blanc du Domaine Cantina Delsignore s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au saumon fumé, waterzooï de la mer ou crumble de saumon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Delsignore

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina Delsignore révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Delsignore est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Delsignore

  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Delsignore

  • Erbaluce

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Delsignore

Une route des vins de prévue dans la région de Coste della Sesia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Delsignore.

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Le mot du vin: Effervescent

Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.