Le Domaine Tour d'Arnaud fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tour d'Arnaud à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tour d'Arnaud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tour d'Arnaud avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Tour d'Arnaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes légères sans béchamel, quiche au thon, poivron et tomate ou patatas bravas (pommes de terre frites à la sauce tomate épicée).
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.
Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.
Les vins rouge du Domaine Tour d'Arnaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, flammekueche au munster ou noix de veau à la crème et aux champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine Tour d'Arnaud révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Tour d'Arnaud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tour d'Arnaud.
Croisement intraspécifique obtenu en 1959 entre l' Alphonse Lavallée et la perle de Csaba. Le Delrho est inscrit depuis 1986 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1, mais aujourd'hui il n'est pratiquement pas multiplié.
Non, Arnaud Lambert ne m’a pas soudoyé pour que je parle de ses vins. Je n’ai même pas eu d’échantillons gratuits. Mais vu le niveau de son Saumur blanc 2020, j’étais curieux de voir ce que donnait le Terres rouges du même millésime. Eh bien, c’est pas mal non plus : on est bien dans l’esprit du millésime, avec un raisin bien mûr, un degré d’alcool raisonnable (13.5 %) et de la fraîcheur à revendre. Le genre de rouge de Loire qui pourrait pousser s ...
Lorsqu’on propose un « accord vins » dans un restaurant, s’allument les loupiotes prudence et méfiance dans ma petite tête. Plus souvent qu’à mon tour, il m’est arrivé d’ingurgiter un vin d’origine non contrôlée ou un coteau inconnu dont vous me direz des nouvelles. Les vins étaient infâmes. Leur seul avantage manifeste fut d’annuler le risque du restaurateur. Pour le prix d’un seul accord « spécial vin », il remboursait tous les pots de la journée ...
Au cœur du VIème arrondissement de Paris, Thomas Bravo-Maza invente un nouveau métier : caviste-journaliste. Avec le sourire ! Saluons une corporation qui nous fait du bien : les cavistes restés ouverts ! C’est le cas d’une vieille connaissance de La RVF, l’ami Thomas Bravo-Maza, dont le magasin campé à l’angle de la rue du Cherche-Midi et de la rue Sainte-Placide, au cœur du VIème arrondissement, est devenu ...
Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.
