Le Domaine Ada Nada fait parti des domaines à suivre à Langhe. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ada Nada à Langhe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ada Nada. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ada Nada avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ada Nada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte rapide et, capellini au prosciutto ou gigot d'agneau aux épices.
Au nez le vin rouge du Domaine Ada Nada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Ada Nada est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins effervescent du Domaine Ada Nada s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins rosé du Domaine Ada Nada s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.
Les vins blanc du Domaine Ada Nada s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons, bouillabaisse comme à marseille ou gratin aux feuilles de blettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Ada Nada révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Ada Nada est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.
Les vins doux du Domaine Ada Nada s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de Îles flottantes ou amandes de mer farcies à la crème fromagère.
En bouche le vin doux du Domaine Ada Nada est un vin .
Champagne dosé entre 12 et 20 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
Une route des vins de prévue dans la région de Langhe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ada Nada.
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
À la veille de Noël, la vigneronne indépendante Christine Nadalié, propriétaire des vignobles château Beau Rivage et Clos la Bohême – une pionnière de l’agriculture biologique –, a organisé une soirée festive pour une vingtaine de personnes : famille, amis, voisins, amateurs, curieux… Un moment suspendu dans la brume hivernale pour découvrir ses produits lors d’une dégustation de s ...
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Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.
