Le Domaine Aurelio Settimo de Dolcetto d'Alba au Piémont

Domaine Aurelio Settimo
Le domaine propose 8 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 990 des domaines du Piémont
Il se situe en Dolcetto d'Alba dans la région du Piémont
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Le Domaine Aurelio Settimo fait parti des domaines à suivre à Dolcetto d'Alba. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Aurelio Settimo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aurelio Settimo à Dolcetto d'Alba parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aurelio Settimo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aurelio Settimo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Aurelio Settimo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Aurelio Settimo

Les vins rouge du Domaine Aurelio Settimo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube niçoise, lasagnes à la bolognaise ou agneau au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Aurelio Settimo

Au nez le vin rouge du Domaine Aurelio Settimo révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Aurelio Settimo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Aurelio Settimo

  • 2002avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.16/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.03/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Aurelio Settimo

  • Nebbiolo
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Dolcetto d'Alba

La région viticole du Dolcetto d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giuseppe Rinaldi et le Domaine Flavio Roddolo y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Dolcetto d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dolcetto d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou prune noire et parfois aussi des arômes d'agrumes, cèdre ou foin.

En bouche du Dolcetto d'Alba est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 517 domaines et châteaux dans la région du Dolcetto d'Alba, produisant 663 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dolcetto d'Alba s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rosés du Domaine Aurelio Settimo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Aurelio Settimo

Les vins rosé du Domaine Aurelio Settimo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou osso buco.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Aurelio Settimo

Au nez le vin rosé du Domaine Aurelio Settimo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Aurelio Settimo

  • Nebbiolo
  • Dolcetto

Découvrez le cépage: Bobal

Cépage très cultivé en Espagne sous le nom de béni carlo. Il aurait été introduit en Languedoc-Roussillon - région de Narbonne- vers 1870.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Aurelio Settimo

Une route des vins de prévue dans la région de Dolcetto d'Alba ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aurelio Settimo.

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Aurelio Settimo et des vins de la région

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