Le Domaine Côte des Roses de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Côte des Roses
Le domaine propose 336 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Gérard Bertrand
Il est classé au top des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Côte des Roses fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 336 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine Côte des Roses, situé dans la magnifique région viticole de Languedoc en France, est un véritable joyau du paysage viticole français. Niché dans la campagne pittoresque qui entoure la ville historique de Narbonne, Côte des Roses est la véritable quintessence de la beauté rustique du Sud de la France. Étalée sur plusieurs hectares, cette vigne est une célébration vivante de tout ce qui rend le vin français si distinct et apprécié à travers le monde. Côte des Roses est une propriété viticole qui s'étend dans un cadre de terres pittoresques, se mêlant aux tonalités dorées des champs environnants et aux bleus profonds de l'horizon méditerranéen. Baignées de soleil et caressées par les brises méditerranéennes douces et salées, les vignes produisent une gamme fascinante de cépages, des rouges puissants aux blancs délicats et aux rosés rafraîchissants. Le domaine incarne la passion et le dévouement pour l'art de la viniculture. Depuis des générations, la famille qui possède et exploite le domaine s'est engagée à cultiver les meilleurs raisins possibles, tout en maintenant un équilibre respectueux avec l'écosystème local. Tout, de la viticulture durable à la récolte manuelle soigneuse, témoigne d'une philosophie qui met l'accent sur la qualité et l'intégrité du produit fini. Pénétrer dans la salle de dégustation du Domaine Côte des Roses est une expérience en soi. Les vins y sont présentés avec fierté et le savoir-faire vinicole est palpable à chaque instant. Les visiteurs du monde entier sont initiés aux subtilités des vins, leur découverte est facilitée par des experts passionnés et accueillants.

Top des meilleurs vins du Domaine Côte des Roses

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Côte des Roses à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Côte des Roses. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Côte des Roses avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Côte des Roses

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Côte des Roses

Les vins blanc du Domaine Côte des Roses s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux vongoles (palourdes plates), quiche aux champignons, lardons, gruyère ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Côte des Roses

Au nez le vin blanc du Domaine Côte des Roses révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), zeste d'agrume ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Côte des Roses est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Côte des Roses

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Côte des Roses

  • Viognier
  • Grenache Blanc
  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Côte des Roses

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Côte des Roses

Les vins rouge du Domaine Côte des Roses s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, gratin de pâtes au poulet ou escalopes de veau panées au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Côte des Roses

Au nez le vin rouge du Domaine Côte des Roses révèle souvent des types d'arômes de cerise, pierre ou framboise et parfois aussi des arômes de canneberge, poivre ou abricot. En bouche le vin rouge du Domaine Côte des Roses est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Côte des Roses

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Côte des Roses

  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Côte des Roses

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Côte des Roses

Les vins rosé du Domaine Côte des Roses s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, pâtes ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche aux courgettes, soupe chinoise à la poule ou samoussa au thon.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Côte des Roses

Au nez le vin rosé du Domaine Côte des Roses révèle souvent des types d'arômes d'ananas, levure ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de boisé, végétal ou fermenté (levuré). En bouche le vin rosé du Domaine Côte des Roses est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Côte des Roses

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Côte des Roses

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Vin de cépage

Nom donné au vin de pays (IGP), produit à partir d'un seul cépage qui confère au vin ses caractéristiques de structure et d'arômes. Le Languedoc est la première région productrice de ce type de vin, à partir de la plupart des grands cépages français.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Côte des Roses

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Côte des Roses.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.