Le Les Caves Saint Sulpice fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Les Caves Saint Sulpice à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Les Caves Saint Sulpice. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Les Caves Saint Sulpice avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Les Caves Saint Sulpice s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, pâtes au thon ou rôti de veau à la crème de moutarde.
En bouche le vin rouge du Les Caves Saint Sulpice est un vin .
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.
Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.
Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Les Caves Saint Sulpice.
Le Gamaret noir est un cépage trouvant ses premières origines en Suisse. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamaret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .
Vinovalie c’est un groupement de quatre caves coopératives du Gaillac, du Fronton et du Cahors. Créée en 2006 et basée à Saint-Sulpice-la-Pointe, la coopérative produit 18 millions de bouteilles chaque année et regroupe 162 salariés. Le confinement du pays – pour contrer l’épidémie de coronavirus – a forcément impacté Vinovalie qui a malgré tout continué sa production pendant la crise. Jacques Tranier, directeur général, était l’invité de France Bleu Occitanie ce ve ...
Situé au cœur du Berry, entre Bourges et Sancerre, sur la rive gauche de la Loire, le vignoble de Menetou-Salon jouit de l’appellation contrôlée depuis 1959. Pour célébrer ses 60 ans, villes, caves et vignobles s’animent pour un festival convivial du 2 au 4 août. C’est un dénommé Sarlon Le Riche qui donna son nom à Menetou-Salon. Vers l’an 1100, il fit don de vignes situées au « Clos de Davet », avec leurs vignerons, à l’abbaye de Saint-Sulpice-lès-Bourges avant de partir en croisade pour Jérusa ...
La première édition des Trophées des Vignobles d’Occitanie, organisée par Terre de Vins, se déroulait ce soir au château de Pennautier dans le Languedoc. Découvrez les 34 lauréats qui font bouger le vignoble occitan. L’idée de lancer les Trophées des Vignobles d’Occitanie avait été prise en novembre 2018 lors de la présentation du Plan de Filière Vin Occitanie visant à répondre aux attentes sociétales et à relever le défi de la commercialisation des vins d’Occitanie. Cette premi ...
Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.
