Le Domaine Paride Chiovini de Colline Novaresi au Piémont

Domaine Paride Chiovini
Le domaine propose 8 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 5309 des domaines du Piémont
Il se situe en Colline Novaresi dans la région du Piémont
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Le Domaine Paride Chiovini fait parti des domaines à suivre à Colline Novaresi. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Colline Novaresi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Paride Chiovini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paride Chiovini à Colline Novaresi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paride Chiovini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paride Chiovini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Paride Chiovini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Paride Chiovini

Les vins rouge du Domaine Paride Chiovini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte rapide et, pâtes saumon - crème fraîche ou gigot d'agneau en croute.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Paride Chiovini

Au nez le vin rouge du Domaine Paride Chiovini révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Paride Chiovini est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Paride Chiovini

  • 2011avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Paride Chiovini

  • Vespolina
  • Uva Rara
  • Nebbiolo

À la découverte de la région viticole de Colline Novaresi

La région viticole du Colline Novaresi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantalupo et le Domaine Cantalupo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Colline Novaresi sont les Nebbiolo, Chardonnay et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colline Novaresi révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.

En bouche du Colline Novaresi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 54 domaines et châteaux dans la région du Colline Novaresi, produisant 199 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colline Novaresi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Paride Chiovini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Paride Chiovini

Les vins blanc du Domaine Paride Chiovini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes, pieds de couteaux ou tarte tomates, jambon, fromage, champignons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Paride Chiovini

  • Erbaluce

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine Paride Chiovini

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Paride Chiovini

Les vins rosé du Domaine Paride Chiovini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, collier d'agneau à la moutarde ou paupiettes de veau au curry.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Paride Chiovini

  • Nebbiolo

Le mot du vin: Confituré

Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.

Les grands vins doux du Domaine Paride Chiovini

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Paride Chiovini

Les vins doux du Domaine Paride Chiovini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Paride Chiovini

  • Erbaluce

Découvrez le cépage: Vespolina

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Paride Chiovini

Une route des vins de prévue dans la région de Colline Novaresi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paride Chiovini.

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