Le Domaine Poggio le Volpi de Salento aux Pouilles

Domaine Poggio le Volpi
Le domaine propose 28 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Poggio le Volpi
Il est classé au top 2 des domaines des Pouilles
Il se situe en Salento dans la région des Pouilles
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Le Domaine Poggio le Volpi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Poggio le Volpi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Poggio le Volpi à Salento parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Poggio le Volpi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Poggio le Volpi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Poggio le Volpi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Poggio le Volpi

Les vins rouge du Domaine Poggio le Volpi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet ou epigramme d'agneau à la sauce épicée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Poggio le Volpi

Au nez le vin rouge du Domaine Poggio le Volpi révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral & terre ou amandes et parfois aussi des arômes de jeu, cannelle ou figue sèche. En bouche le vin rouge du Domaine Poggio le Volpi est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Poggio le Volpi

  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Poggio le Volpi

  • Primitivo
  • Aglianico
  • Cabernet Sauvignon
  • Cesanese
  • Shiraz/Syrah
  • Negroamaro

À la découverte de la région viticole de Salento

La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Poggio le Volpi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Poggio le Volpi

Les vins blanc du Domaine Poggio le Volpi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannellonis au saumon et épinards, quiche estivale au thon ou verrine avocat crabe au pesto.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Poggio le Volpi

Au nez le vin blanc du Domaine Poggio le Volpi révèle souvent des types d'arômes d'ananas, végétal ou groseille à maquereau et parfois aussi des arômes de fleur de sureau, mangue ou lychee. En bouche le vin blanc du Domaine Poggio le Volpi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Poggio le Volpi

  • 2018avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Poggio le Volpi

  • Malvasia
  • Trebbiano
  • Chardonnay
  • Greco
  • Falanghina Beneventana

Découvrez le cépage: Greco

Le Greco est un cépage très ancien originaire d'Italie méridionale et occidentale. À l'origine, il était principalement cultivé dans les Abruzzes. Il suscite l'intérêt chez les sommeliers, vignerons, dégustateurs et achats grâce à sa capacité à produire peu d'acidité. Cela le rend idéal pour des vins offrant puissance, équilibre et finesse. Le Greco est généralement considéré comme un cépage aromatique avec des notes d'agrumes, de conifères et de miel. Les vins produits avec le Greco sont caractérisés par une bonne acidité, un goût fruité et une longue finale souvent considérée comme intense mais pas repoussante. Les vins issus du Greco sont également souvent appréciés pour leur complexité aromatique et leur longue persistance en bouche. Le Greco est traditionnellement associé à la production de vins blancs. Cependant, il est également possible de produire des vins rouges et rosés à partir du cépage. Les vins rouges peuvent être légers à moyennement corsés avec une belle robe rubis et des arômes de fruits rouges, de poivre ou de chocolat. Les vins rosés produits avec le Greco sont très acidulés et frais, avec de subtiles notes de fruits rouges mûrs. Le Greco est relativement polyvalent et capable de s'adapter à différents environnements viticoles. Cependant, il est considéré comme un cépage difficile à cultiver et à vinifier en raison de sa tendance à se développer en grappes étroites, ce qui le rend plus exposé aux maladies telles que l'oïdium.

Les grands vins doux du Domaine Poggio le Volpi

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Poggio le Volpi

Les vins doux du Domaine Poggio le Volpi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannelloni au jambon de parme, quiche sans pâte brocolis et bleu ou houmous.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Poggio le Volpi

En bouche le vin doux du Domaine Poggio le Volpi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Poggio le Volpi

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Poggio le Volpi

  • Malvasia
  • Trebbiano
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.

Les grands vins rosés du Domaine Poggio le Volpi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Poggio le Volpi

Les vins rosé du Domaine Poggio le Volpi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, riz au paprika et aux merguez ou sauté de veau avec le cookeo moulinex.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Poggio le Volpi

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Poggio le Volpi

  • Shiraz/Syrah
  • Montepulciano

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Poggio le Volpi

Une route des vins de prévue dans la région de Salento ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Poggio le Volpi.

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

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Le mot du vin: Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.

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