Le Domaine Preli fait parti des domaines à suivre à Piémont. Il propose 30 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Preli à Piémont parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Preli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Preli avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Preli s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de croquette de jambon purée, bar grillé aux herbes ou wok de crevettes aux légumes.
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Au sud-est se trouvent les Apennins, les plus septentrionaux. Ces basses collines côtières séparent le Piémont de sa longue et Mince voisine, la Ligurie, et de la Méditerranée au-delà. Les Alpes et les Apennins ont une grande importance ici, à divers égards. Ils sont en grande partie responsables du Climat favorable de la région et, pendant de nombreux siècles, ils ont assuré un certain niveau de protection contre les invasions.
Ce n'est que lorsque les défenses montagneuses de la région ont été percées avec succès (d'abord par les Romains, puis à plusieurs reprises par les Français) que l'œnologie avancée est enfin arrivée ici. L'introduction et la mise à jour régulière de technologies œnologiques étrangères est l'une des principales raisons pour lesquelles le Piémont reste si avancé sur le plan viticole par rapport aux autres régions italiennes. La proximité de la France y est également pour quelque chose. Le Piémont est souvent décrit comme la "Bourgogne" de l'Italie, une réputation due à ses nombreuses petites exploitations viticoles familiales et à l'importance accordée à la qualité, qui frise parfois l'obsession.
Les vins rosé du Domaine Preli s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de délicieuses côtes de porc marinées, fricassée de lambis ou escalope de dinde à la crème et aux échalotes.
Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.
Les vins rouge du Domaine Preli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, pastasciutta (corse) ou pizza reine aux merguez.
Au nez le vin rouge du Domaine Preli révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Preli est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.
Les vins blanc du Domaine Preli s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, moules à la poulette ou burgers au confit de canard.
Au nez le vin blanc du Domaine Preli révèle souvent des types d'arômes de sous-bois. En bouche le vin blanc du Domaine Preli est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région du Piémont ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Preli.
Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.
S'ils indiquent être intéressés par une étude d'exposition des riverains de parcelles viticoles aux pesticides, les représentants de la filière vin posent leurs conditions : avant toute chose un dialogue poussé avec les agences sanitaires. Réuni ce 20 octobre, le conseil spécialisé vin de FranceAgriMer ne peut éviter le sujet qui enflamme actuellement le vignoble : le lancement de PestiRiv, une « étude d’exposition aux pesticides des riverains de zones viticoles et non viti ...
Une évaluation préliminaire des risques associés au glyphosate, réalisée par quatre États membres ne le juge ni cancérogène, mutagène, reprotoxique ou perturbateur endocrinien. Le dossier est désormais entre les mains de l'ECHA et de l'EFSA. Le sort européen du glyphosate, réautorisé de justesse en 2017, suite au revirement de l’Allemagne, est désormais entre les mains de l'Agence européenne des produits chimiques (ECHA) et de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA ...
En utilisant la technologie de l'ARN, on pourrait supprimer la capacité que possède la cicadelle S. titanus à transmettre le phytoplasme de la flavescence dorée à la vigne. Une voie innovante et très prospective qu'est en train d'explorer l'Inrae. Mais les essais sur le terrain ne sont pas pour demain La technologie de l’ARN, utilisée dans certains vaccins anti-Covid, pourrait-elle aussi servir à lutter contre la flavescence dorée à l'avenir ‘ C’est en tout cas une nouvell ...
Qualificatif très relatif pouvant désigner un vin de l'année déjà à son optimum, aussi bien qu'un vin ayant passé sa première année mais n'ayant pas encore développé toutes ses qualités.
