Le Domaine Privilegio de Région inconnue

Un domaine viticole des Corbières vient d’être condamné par le Tribunal de Paris pour contrefaçon et utilisation frauduleuse du mot « Ermitage » pour des vins qui ne relèvent pas de la célèbre appellation du Rhône Nord. A n’en pas douter, Hermitage fait rêver comme le mot « Pape » utilisé en d’autres temps un peu partout et pas seulement à Châteauneuf-du-Pape. L’appellation du Rhône méridional y avait mis bon ordre, celle du Rhône septentrional aussi. Le 3 mars dernier, suite à la condamnation p ...

En 1999, les Champenois ont découvert avec stupeur des milliers de poissons asphyxiés flottant à la surface de la Marne. Des pluies pendant la période des vendanges avaient charrié vers la rivière les effluents des centres de pressurage, chargés de matière organique. La tragédie avait accéléré la prise de conscience du Comité Champagne de l’urgence de prendre toutes les mesures nécessaires à une saine gestion de l’eau au sein de la filière. Arnaud Descotes, directeur des services techniques, a a ...

Ce qui fait la force des vignobles français, et qu’aucun vin du Nouveau Monde, de si bonne qualité soit-il, ne pourra jamais leur ravir, c’est leur histoire. Cette prise de conscience a gagné le Médoc, où la découverte des vignobles s’accompagne désormais d’une plongée au cœur du patrimoine architectural des fameux « châteaux ». Un voyage dans le temps en 6 étapes, extrait de notre hors-série Crus Bourgeois. Épisode 6 : Château Tour Saint-Fort Le phénix de Saint-Estèphe L’histoire de ce château ...