Le Domaine Antico Colle fait parti des domaines à suivre à Vino Nobile di Montepulciano. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vino Nobile di Montepulciano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Antico Colle à Vino Nobile di Montepulciano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Antico Colle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Antico Colle avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Antico Colle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, lapin sauce marengo ou couscous tunisien traditionnel.
Au nez le vin rouge du Domaine Antico Colle révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou cuir et parfois aussi des arômes de cerise acide, menthe ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Antico Colle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Vino Nobile di Montepulciano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Manvi et le Domaine Montemercurio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vino Nobile di Montepulciano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vino Nobile di Montepulciano révèle souvent des types d'arômes de fer, herbes séchées ou figue sèche et parfois aussi des arômes de caramelisé, pierre ou canneberges séchées.
En bouche du Vino Nobile di Montepulciano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 210 domaines et châteaux dans la région du Vino Nobile di Montepulciano, produisant 378 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vino Nobile di Montepulciano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille.
Les vins blanc du Domaine Antico Colle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, quiche sans pâte ou préparation des olives (olives noires en saumure).
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Vino Nobile di Montepulciano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Antico Colle.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Pour les amateurs de cuvées d’exception, la simple évocation d’un clos suffit à provoquer un tendre frisson d’émoi. Il distingue en quatre lettres une parcelle unique, singulière, infiniment précieuse. Un lieu «à part», dans tous les sens du terme. Vu du ciel, le clos ressemble à une petite tache cerclée de gris, une insignifiance géographique qui, sur le plan terrestre, se dresse comme une forteresse aux murailles invisibles, protégeant les vignes des assauts ext&eac ...
Avec sa couleur vermeille et son profil aromatique unique, plus proche d’un rouge léger à la bourguignonne, le Rosé des Riceys, reconnu en appellation depuis 1947, est aux antipodes de la mouvance actuelle des vins diaphanes. Mais depuis quelques années, plusieurs vignerons de ce magnifique bourg aubois, au cœur de la Côte des Bar, œuvrent pour lui redonner ses lettres de noblesse. Toutlevin est allé en Champagne, sur ces coteaux abrupts, pour les rencontrer et déguster ce nectar de pinot noir à ...
Goût de «souris», odeur d’œuf pourri ou d’étable… Si certaines déviances sont regrettables, d’autres, comme un vin légèrement oxydé ou perlant, trouveront toujours de fervents amateurs. Atypique. Anormal. Hors norme, anticonformiste, inaccoutumé, inhabituel. Mais aussi : exceptionnel, singulier, original. Tous ces synonymes donnent une idée de la richesse contradictoire de l’adjectif «déviant». Car de l’anormal et du bizarre surgirait aussi la singula ...
Se dit des arômes du vin qui rappellent le raisin frais. L'exemple le plus démonstratif est certainement celui des vins issus du cépage muscat.
