Le Château La Roque de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Château La Roque
Le domaine propose 11 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 132 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Château La Roque fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château La Roque est une ancienne propriété familiale située dans le sud-ouest de la France, dans le Languedoc, à quelques kilomètres de la ville de Narbonne. Ce domaine viticole réputé a une longue histoire remontant à plus de trois siècles et qui a été en partie ravivée récemment par des aménagements luxueux. Le Château La Roque se distingue par ses parcelles privées et ses jardins, qui offrent une vue imprenable sur la vallée environnante, ainsi que des anciennes maisons et gentilhommières, qui ont été entièrement remises à neuf. Le domaine est entouré par des vignobles qui produisent principalement des vins blancs, rouges et rosés ainsi que des mélanges. Le vignoble du Château La Roque s'étend sur plus de trois cents hectares et propose des cépages tels que le Viognier, le Cabernet Sauvignon, le Grenache et le Syrah. Plusieurs types de vins sont créés ici, dont des vins fins, des primeurs et des crémants de qualité élevée. Les vins sont produits dans le respect des règles environnementales les plus modernes et respectueux pour l'environnement afin de garantir leur qualité. Le Château La Roque est également une destination touristique attrayante avec de magnifiques paysages, une riche histoire et une variété d'activités à pratiquer : dégustations de vin, randonnées et excursions en Segway, vélo et même vignobles à visiter. Parmi ses divertissements, le Château possède également une boutique où l'on peut acheter des vins produits à la propriété, ainsi que des produits locaux gastronomiques. Le Château La Roque est une viticulture en plein essor qui peut s'enorgueillir de se conformer aux méthodes de production les plus modernes, ainsi que de proposer des produits de qualité à ses visiteurs. On peut également venir y passer un séjour paisible et prendre le temps de déguster ses vins avec un bon repas accompagné des produits locaux typiques.

Top des meilleurs vins du Château La Roque

À la recherche des meilleurs vins du Château La Roque à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château La Roque. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château La Roque avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château La Roque

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château La Roque

Les vins blanc du Château La Roque s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, quiche aux épinards et au chèvre ou la poule au riz de la mère michèle.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château La Roque

Au nez le vin blanc du Château La Roque révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, minéral ou citron et parfois aussi des arômes d'amandes, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin blanc du Château La Roque est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château La Roque

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château La Roque

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Vermentino
  • Grenache Blanc

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Château La Roque

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château La Roque

Les vins rouge du Château La Roque s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, lasagnes aux fruits de mer ou grenadins de veau aux cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château La Roque

Au nez le vin rouge du Château La Roque révèle souvent des types d'arômes de fumée, cerise noire ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin rouge du Château La Roque est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château La Roque

  • 2012avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château La Roque

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Château La Roque

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château La Roque

Les vins rosé du Château La Roque s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au bleu d'auvergne, quiche chèvre lardons ou rissois portugais (viande ou crevette).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château La Roque

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château La Roque

  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château La Roque

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château La Roque.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.