Le Domaine Sainte Rose fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 22 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sainte Rose à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sainte Rose. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sainte Rose avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Sainte Rose s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannelloni au jambon de parme, quiche poireaux, chèvre lardons ou poulet coco.
Au nez le vin blanc du Domaine Sainte Rose révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral ou tropical et parfois aussi des arômes de huile, jasmin ou fruits à noyau. En bouche le vin blanc du Domaine Sainte Rose est un vin puissant.
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.
Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.
Les vins effervescent du Domaine Sainte Rose s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, tajine d'agneau aux figues ou rôti de biche au four.
Au nez le vin effervescent du Domaine Sainte Rose révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rosé du Domaine Sainte Rose s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de wok de nouilles chinoises aux légumes, quiche sans pâte courgette-bleu ou bruschetta à la mozzarella.
Au nez le vin rosé du Domaine Sainte Rose révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Se dit d'un vin dont les différents éléments sont perçus en bouche de façon agréable et harmonieuse.
Les vins rouge du Domaine Sainte Rose s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, lasagne aux courgettes et chèvre frais ou tournedos de boeuf au boursin.
Au nez le vin rouge du Domaine Sainte Rose révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de figue, noix de muscade ou girofle. En bouche le vin rouge du Domaine Sainte Rose est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins doux du Domaine Sainte Rose s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Voir sauvignon.
Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sainte Rose.
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« Nous n’avions jamais vu ça ! C’était comme une pluie de pierres. En dix minutes, notre vignoble de La Brunette a été dévasté », se désole William Groussin, viticulteur à Chérac (17), entre Saintes et Cognac. Ce vendredi 20 septembre 2024, en début de soirée, un violent orage de grêle a meurtri une partie des Borderies, le plus petit cru du vignoble du cognac. L’épisode fut aussi violent que localisé, dans les communes de Chérac (17), Cherves-Richemont (16) et Courbillac (16). Il a obligé les v ...
Un caviste Nicolas à Fontenay-aux-Roses (Hauts-de-Seine). FRANçOIS RENAULT/PHOTONONSTOP Dans son magasin du boulevard de Reuilly, dans le 12e arrondissement de Paris, Léa Regnault attend avec impatience l’arrivée de la foire aux vins, qui débutera le 11 septembre (jusqu’au 8 octobre) dans toutes les enseignes Nicolas – 489 en France, dont plus de 300 en Ile-de-France. La trentenaire, qui, plus jeune, a travaillé dans un domaine viticole à Vouvray (Indre-et-Loire), aime bien pour l’occasion décor ...
Grégoire Piat a 32 ans. Il y a quatre ans, il tourne le dos à sa vie professionnelle d’ingénieur en bâtiment et travaux publics pour devenir un jeune agriculteur. Il exploite aujourd’hui trois hectares de vignes à Sare. L’heure des premières vendanges a sonné. La dégustation de la cuvée Harana est prévue pour janvier 2025. Selon Grégoire Piat, le terroir de Sare est loin d’être inint&ea ...
Se dit d'un vin dont les différents éléments sont perçus en bouche de façon agréable et harmonieuse.
