Le Domaine Antichi Poderi dei Gallina de Barbaresco au Piémont

Domaine Antichi Poderi dei Gallina
Le domaine propose 5 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Francone
Il est classé au top 1431 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbaresco dans la région du Piémont

Le Domaine Antichi Poderi dei Gallina fait parti des domaines à suivre à Barbaresco. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Antichi Poderi dei Gallina à Barbaresco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Antichi Poderi dei Gallina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Antichi Poderi dei Gallina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

Les vins rouge du Domaine Antichi Poderi dei Gallina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, pâtes carbonara presque comme des vraies ou brochettes d'agneau à l'orientale.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

Au nez le vin rouge du Domaine Antichi Poderi dei Gallina révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral. En bouche le vin rouge du Domaine Antichi Poderi dei Gallina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

  • Nebbiolo
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Barbaresco

La région viticole du Barbaresco se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Roagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbaresco révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou balsamique et parfois aussi des arômes d'olive noire, hibiscus ou boîte à cigares.

En bouche du Barbaresco est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 484 domaines et châteaux dans la région du Barbaresco, produisant 877 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbaresco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

Les vins blanc du Domaine Antichi Poderi dei Gallina s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pipe rigate sauce bolognaise, blanquette de lotte et saint jacques ou gratin de ratatouille au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

En bouche le vin blanc du Domaine Antichi Poderi dei Gallina est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins effervescents du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

Les vins effervescent du Domaine Antichi Poderi dei Gallina s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de gâteau poire chocolat ou tapenade noire.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

Au nez le vin effervescent du Domaine Antichi Poderi dei Gallina révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Antichi Poderi dei Gallina est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

  • Moscato

Le mot du vin: Fermentation

Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Antichi Poderi dei Gallina

Une route des vins de prévue dans la région de Barbaresco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Antichi Poderi dei Gallina.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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Le mot du vin: Fermentation

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