Le Domaine Cantina del Pino de Barbaresco au Piémont

Domaine Cantina del Pino
Le domaine propose 10 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 709 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbaresco dans la région du Piémont

Le Domaine Cantina del Pino fait parti des domaines à suivre à Barbaresco. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Cantina del Pino est un vignoble charmant et historique situé dans la riche région viticole de Barbaresco, en Italie. Implanté sur les collines ondulantes de la région, ce domaine viticole pittoresque offre des vues panoramiques, qui le distinguent des autres vignobles de la région. Le domaine est célèbre pour sa production de vins Barbaresco, un vin rouge italien de qualité supérieure étroitement lié au célèbre Barolo. Desservi par le climat méditerranéen, le Domaine Cantina del Pino bénéficie de conditions idéales pour la culture du Nebbiolo, le cépage noble de la région du Piémont. Le domaine Cantina del Pino existe depuis plus d'un siècle et est imprégné d'histoire et de tradition. Fondé en 1890 par la famille Dellapiana, il doit son nom à un pin majestueux qui se dresse fièrement au centre de la propriété. La famille a une riche histoire de vinification et a transmis ses connaissances et son amour du vin de génération en génération. Ce qui distingue le Domaine Cantina del Pino, c'est son engagement envers l'authenticité et la qualité. Le vignoble est exploité de manière traditionnelle, avec un minimum d'intervention, pour que les raisins puissent refléter fidèlement le terroir unique de Barbaresco. Chaque bouteille de vin produite au domaine est un hommage à l'histoire et aux traditions de la région. Les vins du Domaine Cantina del Pino sont connus pour leur complexité et leur raffinement. Ils ont une structure solide mais équilibrée, avec des correspondances de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. Ils sont conçus pour être appréciés maintenant tout en ayant un excellent potentiel de vieillissement. Visiter le Domaine Cantina del Pino est une expérience en soi.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina del Pino

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina del Pino à Barbaresco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina del Pino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina del Pino avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina del Pino

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina del Pino

Les vins rouge du Domaine Cantina del Pino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), spaghetti au pesto maison ou tajine marocain à l'agneau et aux cardons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina del Pino

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina del Pino révèle souvent des types d'arômes de cerise, cola ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina del Pino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina del Pino

  • 2007avec une note moyenne de 4.21/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina del Pino

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Barbaresco

La région viticole du Barbaresco se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Roagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbaresco révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou balsamique et parfois aussi des arômes d'olive noire, hibiscus ou boîte à cigares.

En bouche du Barbaresco est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 484 domaines et châteaux dans la région du Barbaresco, produisant 877 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbaresco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina del Pino

Une route des vins de prévue dans la région de Barbaresco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina del Pino.

Découvrez le cépage: Gamay de Bouze

Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est retrouvé, sur des superficies de plus en plus réduites, dans les vignobles de la Vallée du Cher. Il servait, entre autres, à ajouter un peu de couleur aux vins qui en manquaient. Petit mourot, rouge de couchey ou rouge de bouze sont les autres appellations de ce cépage à petites grappes. Quelquefois ailées, celles-ci sont de forme cylindrique et portent des baies de taille variable. La couleur de l’enveloppe des fruits, noir bleuté, est caractéristique, tout comme le rouge intense des feuilles à l’automne. Ces dernières sont issues de bourgeons qui apparaissent précocement. Elles sont portées par des pieds que l’on taille court et de port érigé. De vigueur moyenne, le gamay de bouze se retrouve sur les sols peu fertiles. Il faut le protéger des maladies du bois et de la chlorose. La vinification du jus rosé des pulpes donne un produit portant des notes de fruits noirs.

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