Le Domaine Cantine Volpi de Colli Tortonesi au Piémont

Domaine Cantine Volpi
Le domaine propose 77 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Cantine Volpi
Il est classé au top 866 des domaines du Piémont
Il se situe en Colli Tortonesi dans la région du Piémont
Retrouvez le Domaine Cantine Volpi sur Twitter

Le Domaine Cantine Volpi fait parti des domaines à suivre à Colli Tortonesi. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Colli Tortonesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la région emblématique de Colli Tortonesi, en Italie, le Domaine Cantine Volpi est un établissement viticole réputé pour son engagement envers la qualité et la tradition. Fondée il y a plus d'un siècle, cette entreprise familiale s'est forgée une place de choix sur la scène viticole internationale grâce à une combinaison impressionnante de techniques agricoles traditionnelles et de technologies modernes. Le Domaine Cantine Volpi est implanté dans une région dotée d'un riche patrimoine viticole, avec des sols fertiles et un climat idéal pour la culture du raisin. Il s'étend sur un grand domaine où sont cultivés divers cépages, tous gérés avec un dévouement inégalé à l'égard de la qualité, de l'environnement et de la préservation des traditions locales. Les vignes sont soigneusement entretenues tout au long de l'année, irriguées par l'eau naturelle de la région et baignées par le généreux soleil italien. La cave du domaine vaut également le détour. Tout en respectant les méthodes et les traditions de vinification, le Domaine Cantine Volpi utilise également des technologies vitivinicoles modernes pour assurer la meilleure expression possible de chaque raisin. Le vin est ensuite vieilli dans des fûts de chêne de haute qualité, avant d'être mis en bouteille avec soin et passion. Les vins de ce domaine exceptionnel sont connus pour leur équilibre délicat entre la fraîcheur du fruit et la complexité des arômes. Riche mais délicat, chaque bouteille révèle des saveurs profondes et des arômes subtils, le tout encadré par une structure tannique soyeuse que les amateurs de vin du monde entier apprécient. En visitant le Domaine Cantine Volpi, les invités peuvent non seulement déguster certains des meilleurs vins de la région, mais aussi découvrir l'histoire fascinante de cette entreprise familiale et l'authenticité de la région viticole de Colli Tortonesi.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine Volpi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Volpi à Colli Tortonesi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Volpi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Volpi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine Volpi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine Volpi

Les vins blanc du Domaine Cantine Volpi s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou fromage fort comme par exemple des recettes de calamars farcis, lasagnes d'aubergines ou welsh revisité.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantine Volpi

Au nez le vin blanc du Domaine Cantine Volpi révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits tropicaux ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine Cantine Volpi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine Volpi

  • 2012avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantine Volpi

  • Cortese
  • Chardonnay
  • Inzolia
  • Moscato
  • Timorasso
  • Garganega

À la découverte de la région viticole de Colli Tortonesi

La région viticole du Colli Tortonesi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vigneti Massa et le Domaine Vigneti Massa y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Tortonesi sont les Cortese, Freisa et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Tortonesi révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, confiture ou cuir.

En bouche du Colli Tortonesi est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 48 domaines et châteaux dans la région du Colli Tortonesi, produisant 184 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Tortonesi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine Volpi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine Volpi

Les vins rouge du Domaine Cantine Volpi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagne aux courgettes et chèvre frais, paupiettes de poulet en cocotte ou tomates farcies à la chair à saucisse.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantine Volpi

Au nez le vin rouge du Domaine Cantine Volpi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes. En bouche le vin rouge du Domaine Cantine Volpi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine Volpi

  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine Volpi

  • Barbera
  • Sangiovese
  • Montepulciano
  • Dolcetto
  • Nebbiolo
  • Nero d'Avola

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantine Volpi

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantine Volpi

Les vins effervescent du Domaine Cantine Volpi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de filet mignon au barbecue, colombo de porc ou english breakfast - petit déjeuner anglais.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantine Volpi

  • 2017avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantine Volpi

  • Pinot Nero
  • Barbera
  • Bonarda
  • Cortese

Le mot du vin: Cryptogamique

Se dit des maladies transmises aux plantes par un champignon.

Les grands vins doux du Domaine Cantine Volpi

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantine Volpi

Les vins doux du Domaine Cantine Volpi s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de pâte à crêpes simple.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantine Volpi

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantine Volpi

  • Moscato

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Les grands vins rosés du Domaine Cantine Volpi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantine Volpi

Les vins rosé du Domaine Cantine Volpi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, colombo d'agneau ou sot- l'y- laisse.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantine Volpi

  • Sangiovese
  • Montepulciano

Le mot du vin: Jus

Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine Volpi

Une route des vins de prévue dans la région de Colli Tortonesi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine Volpi.

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.

Actualités du Domaine Cantine Volpi et des vins de la région

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Le mot du vin: Cryptogamique

Se dit des maladies transmises aux plantes par un champignon.