Le Domaine Grandi Mori fait parti des domaines à suivre à Barbaresco. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Grandi Mori à Barbaresco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Grandi Mori. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Grandi Mori avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Grandi Mori s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), pâtes aux tomates cerises ou tajine de boulettes de boeuf et merguez.
En bouche le vin rouge du Domaine Grandi Mori est un vin puissant.
La région viticole du Barbaresco se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Roagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbaresco révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou balsamique et parfois aussi des arômes d'olive noire, hibiscus ou boîte à cigares.
En bouche du Barbaresco est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 484 domaines et châteaux dans la région du Barbaresco, produisant 877 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbaresco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Grandi Mori s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au fromage scamorza et pancetta, lotte en papillote ou fondue savoyarde économe (mais succulente).
Au nez le vin blanc du Domaine Grandi Mori révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins effervescent du Domaine Grandi Mori s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de blanquette de la mer, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou financiers au chorizo.
Au nez le vin effervescent du Domaine Grandi Mori révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Grandi Mori est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
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Une route des vins de prévue dans la région de Barbaresco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Grandi Mori.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
« C’est une excellente idée, cela lui permet de faire de se diversifier, c’est bien de se lancer dans ce produit ! » Cette nouveauté qui enchante Fabrice Chiché de la supérette Vival de Saint-Christoly-de-Blaye, c’est le raisin de table produit par un jeune agriculteur de la commune, Nicolas Arnu. « Je ne vais plus en acheter à Brienne quand son raisin est mûr, c’est un raisin d’ici. ...
Passé le 31 mars, plus un alambic ne chauffe au pays du cognac. C’est la règle. Intangible. Gravée dans le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée (AOC). Cette année pourtant, ils ronronnent encore, déversant de minces filets d’eau-de-vie limpide et incolore. Le distillat contient 68 à 72 % d’alcool. Il ne deviendra cognac qu’au terme d’un long séjour en fût de chêne. Au moins deux ans. Souvent plus… Passé le 31 mars, plus un alambic ne chauffe au pays du cognac. C’est la r ...
Il se déclare « fier de la confiance de ses pairs et prêt à relever les défis ». Ce vendredi 24 novembre, Florent Morillon, 57 ans, a été élu président du Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC). Son mandat durera trois ans. Il promet de le mener « en toute indépendance, de façon équitable et neutre, au seul service du collectif ». Voilà, c’est dit. Le directeur des affaires institutionnelles et des relations viticoles de la maison Hennessy ne sera pas le représentant du H de LVMH à ...
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