Le Domaine Olek Bondonio de Barbaresco au Piémont

Domaine Olek Bondonio
Le domaine propose 11 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 260 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbaresco dans la région du Piémont
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Le Domaine Olek Bondonio fait parti des domaines à suivre à Barbaresco. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Olek Bondonio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Olek Bondonio à Barbaresco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Olek Bondonio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Olek Bondonio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Olek Bondonio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Olek Bondonio

Les vins rouge du Domaine Olek Bondonio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, pâtes aux saucisses ou tajine d'agneau aux fruits secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Olek Bondonio

Au nez le vin rouge du Domaine Olek Bondonio révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Olek Bondonio est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Olek Bondonio

  • 2010avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Olek Bondonio

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto
  • Pelaverga
  • Grignolino

À la découverte de la région viticole de Barbaresco

La région viticole du Barbaresco se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Roagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbaresco révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou balsamique et parfois aussi des arômes d'olive noire, hibiscus ou boîte à cigares.

En bouche du Barbaresco est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 484 domaines et châteaux dans la région du Barbaresco, produisant 877 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbaresco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Olek Bondonio

Une route des vins de prévue dans la région de Barbaresco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Olek Bondonio.

Découvrez le cépage: Grignolino

Très certainement italienne, il est principalement cultivé dans la région d'Asti dans le Piémont et très peu connu ailleurs qu'en Italie.

Actualités du Domaine Olek Bondonio et des vins de la région

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Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).

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