Le Domaine Palladino de Barbaresco au Piémont

Domaine Palladino
Le domaine propose 24 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 399 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbaresco dans la région du Piémont
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Le Domaine Palladino fait parti des domaines à suivre à Barbaresco. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Palladino

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Palladino à Barbaresco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Palladino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Palladino avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Palladino

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Palladino

Les vins rouge du Domaine Palladino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, lasagnes au poisson ou parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Palladino

Au nez le vin rouge du Domaine Palladino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Palladino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Palladino

  • 2001avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.11/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Palladino

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Barbaresco

La région viticole du Barbaresco se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Roagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbaresco révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou balsamique et parfois aussi des arômes d'olive noire, hibiscus ou boîte à cigares.

En bouche du Barbaresco est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 484 domaines et châteaux dans la région du Barbaresco, produisant 877 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbaresco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Palladino

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Palladino

Les vins blanc du Domaine Palladino s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux saucisses, paella façon josé ou bananes rôties au jambon cru.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Palladino

Au nez le vin blanc du Domaine Palladino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Palladino est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Palladino

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Palladino

  • Cortese
  • Arneis

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.

Les grands vins effervescents du Domaine Palladino

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Palladino

Les vins effervescent du Domaine Palladino s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de charlotte aux framboises et sa mousse ou doigts à croquer.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Palladino

En bouche le vin effervescent du Domaine Palladino est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Palladino

  • 2018avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Palladino

  • Moscato

Le mot du vin: Braucol

Voir fer servadou.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Palladino

Une route des vins de prévue dans la région de Barbaresco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Palladino.

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

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Le mot du vin: Braucol

Voir fer servadou.

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