Le Domaine Tenuta San Mauro de Barbaresco au Piémont

Domaine Tenuta San Mauro
Le domaine propose 10 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 3195 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbaresco dans la région du Piémont
Retrouvez le Domaine Tenuta San Mauro sur Facebook

Le Domaine Tenuta San Mauro fait parti des domaines à suivre à Barbaresco. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenuta San Mauro

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta San Mauro à Barbaresco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta San Mauro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta San Mauro avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Tenuta San Mauro

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenuta San Mauro

Les vins rouge du Domaine Tenuta San Mauro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, tagliatelles au saumon frais ou irish stew à la bière.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tenuta San Mauro

Au nez le vin rouge du Domaine Tenuta San Mauro révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Tenuta San Mauro est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tenuta San Mauro

  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenuta San Mauro

  • Nebbiolo
  • Barbera

À la découverte de la région viticole de Barbaresco

La région viticole du Barbaresco se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Roagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbaresco révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou balsamique et parfois aussi des arômes d'olive noire, hibiscus ou boîte à cigares.

En bouche du Barbaresco est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 484 domaines et châteaux dans la région du Barbaresco, produisant 877 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbaresco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Tenuta San Mauro

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tenuta San Mauro

Les vins blanc du Domaine Tenuta San Mauro s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la... ou quich'zza.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tenuta San Mauro

En bouche le vin blanc du Domaine Tenuta San Mauro est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tenuta San Mauro

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tenuta San Mauro

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins effervescents du Domaine Tenuta San Mauro

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tenuta San Mauro

Les vins effervescent du Domaine Tenuta San Mauro s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de clafoutis à la mirabelle ou assortiments de mini-tartelettes salées.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Tenuta San Mauro

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Tenuta San Mauro

  • Moscato

Le mot du vin: Pressurage

Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tenuta San Mauro

Une route des vins de prévue dans la région de Barbaresco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta San Mauro.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Tenuta San Mauro et des vins de la région

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