Accords mets et vins avec les morue

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des morue.

À propos du Poisson gras

Les poissons dits « gras », aussi appelés « poissons bleus » sont des espèces riches en oméga-3 et en lipides, comme le maquereau, la sardine, le saumon, l’anchois, le hareng, la truite, l’anguille fumée ou encore le thon. On privilégie une cuisson douce et rapide comme la papillote et la vapeur, voire une consommation à cru pour profiter au mieux des bienfaits des poissons gras.

Actualités des accords mets et vins

Queue de Morue, un muscadet qui éveille les papilles

Vignobles Günther-ChéreauQueue de Morue 2019AOC Muscadet Sèvre et Maine sur lieVin blanc Vin de la Vallée de la Loire Note : 88/100Prix : 9 € Commentaire de dégustation : Queue de Morue 2019, voici un blanc qui nous éveillera les papilles à l’apéritif, citronné et tonique ! Le mot du domaine : « Queue de Morue provient du nom de la parcelle donnée en interne depuis des années. Elle évoque une parcelle en ...

Les Muscats secs du Roussillon, les blancs qui aiguisent l’appétit

Pour un agréable moment de fraîcheur ultra vive, les Muscats secs du Roussillon comptent parmi les excellents rapports qualité prix. Ces vins blancs secs, IGP Côtes Catalanes, sont faciles à accorder et offrent un délicieux bouquet aromatique. La plupart du temps, le muscat est associé aux vins doux naturels comme le Muscat de Rivesaltes. Les Muscats secs du Roussillon sont des vins blancs secs produits à partir de deux cépages, ...

L’Excellence Rouge 2019, puissant et fruité

Le Château Saint-Maur, cru classé de Provence, dévoile L’Excellence Rouge 2019 qui démontre le niveau très qualitatif de ce domaine d’exception et sa parfaite maîtrise de ses grands terroirs. En quelques années, le Château Saint-Maur, Domaine de Roger Zannier, s’est hissé au rang des plus grands domaines de Provence. Sa gamme l’Excellence, ADN du domaine, regroupe des vins gastronomiques en trois couleurs. L’Excellence Rouge 2019 est un vin puissant aux tanins fondus et aux arômes fruités et ép ...

Accords mets et vins avec les morue

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des morue

Les vins qui s'accordent avec les morue

À propos du Poisson gras

Recettes et accords mets et vins avec les morue

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