Accords mets et vins avec les thon
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des thon.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des thon
- 1. Alsace Grand CruAlsace, France
- 2. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chili
- 3. CalifornieEtats-Unis
- 4. ChampagneFrance
- 5. Champagne Grand CruChampagne, France
- 6. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, France
- 7. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, France
- 8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, France
- 9. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, France
- 10. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, France
- 11. Champagne Premier CruChampagne, France
- 12. Côte de NuitsBourgogne, France
- 13. Côtes-du-RhôneCôtes du Rhône, France
- 14. FranciacortaLombardie, Italie
- 15. GraubündenSuisse
- 16. MeursaultBourgogne, France
- 17. NiederösterreichWeinland, Autriche
- 18. Okanagan ValleyBritish Columbia, Canada
- 19. Puligny-MontrachetBourgogne, France
- 20. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italie
- 21. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italie
- 22. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italie
- 23. VénétieItalie
Les vins qui s'accordent avec les thon
À propos du Poisson gras
Les poissons dits « gras », aussi appelés « poissons bleus » sont des espèces riches en oméga-3 et en lipides, comme le maquereau, la sardine, le saumon, l’anchois, le hareng, la truite, l’anguille fumée ou encore le thon. On privilégie une cuisson douce et rapide comme la papillote et la vapeur, voire une consommation à cru pour profiter au mieux des bienfaits des poissons gras.
Recettes et accords mets et vins avec les thon
- Baeckeoffe aux poissons
- Bars grillés au pastis et fenouil
- Boulettes de poisson
- Burger au saumon fumé - crème de ciboulette
- Cannellonis au saumon et épinards
- Courgettes rondes farcies au thon
- Croque-monsieur anglais au thon
- Dorade au vin blanc
- Filets de cabillaud (morue) à la tomate
- Filets de dorade aux câpres
- Fondue chinoise
- Gratin de citrouille (potiron) au thon
- Gratin de pommes de terre au thon
- Gratin de saumon aux épinards
- Nuggets de thon
- Papillotes de pavés de saumon simple
- Pavé de saumon sur son lit de poireaux
- Pavés de saumon sauce soja
- Penne au saumon fumé et à la crème fraiche
- Poke bowl à l'hawaïenne
- Pâtes au thon
- Quiche au thon, poivron et tomate
- Quiche à la crème et au thon
- Risotto citron et thon
- Riz au thon et à la tomate
- Salade de pâtes au surimi
- Sardines à l'escabèche
- Saumon entier au four
- Saumon poché au lait de coco au curry
- Sushi cake
- Tajine marocain au poisson
- Tarte au concombre
- Tarte au thon et fromage de chèvre
- Tarte au thon, au chèvre et à la moutarde
- Tarte aux poireaux et au thon
- Tarte à la moutarde à la tomate et au thon
- Tartiflette au saumon fumé
- Tartiflette irlandaise
- Thon grillé marinade méditerranéenne
- Vitello tonnato
Actualités des accords mets et vins
Les vins du Roussillon, une soutenable légèreté
ILLUSTRATION AGATHE SINGER Juste avant de passer la frontière espagnole, à la limite la plus méridionale de la France, il y a cette région « qu’on appelle la Catalogne Nord ou le Roussillon, selon qu’on veut, ou non, ouvrir la porte au bruit et à la fureur du franquisme ». Tels sont les termes de Romain Cole dans son magnifique livre Es Brutal ! La Catalogne à travers ses vigneron.nes nature (Cambourakis, 2021). Sur ces terres de passage, le vignoble du Roussillon s’est construit, entre terrasse ...
Accords mets et vins : quel vin boire avec du poisson ?
Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Le vin blanc a souvent eu l’avantage lorsqu’il s’est agi d’accompagner un poisson. Pourtant, certains vins rouges peuvent tout à fait accompagner certains produits de la mer. Voici quelques suggestions d’accord vin et poisson afin de sublimer votre plat. Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Avec des langoustines : un blanc de Bourgogne ou un blanc de Loire-Centre. Par exemp ...
(F)EAT by Hennessy V.S. : restaurant éphémère parisien pour foodistas et amateurs de cognac
La célèbre maison cognaçaise Hennessy fait bouger les codes en s’associant au talentueux chef Xavier Pincemin dans un lieu très éphémère qui s’annonce comme l’un des incontournables de cette rentrée parisienne. Sa tête vous dit forcément quelque chose, du moins si vous êtes accro à Top Chef. Si, rappelez-vous, Xavier est le gagnant de l’édition 2016 au cours de laquelle il avait ébloui les jurés avec sa cuisine audacieuse et pleine de saveurs. Eh bien, l’homme a fait du chemin depuis cette pério ...