Accords mets et vins avec les raies
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des raies.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des raies
- 1. Alsace Grand CruAlsace, France
- 2. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chili
- 3. CalifornieEtats-Unis
- 4. ChampagneFrance
- 5. Champagne Grand CruChampagne, France
- 6. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, France
- 7. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, France
- 8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, France
- 9. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, France
- 10. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, France
- 11. Champagne Premier CruChampagne, France
- 12. Côte de NuitsFrance
- 13. Côtes-du-RhôneCôtes du Rhône, France
- 14. FranciacortaLombardie, Italie
- 15. GraubündenSuisse
- 16. MeursaultCôte de Beaune, France
- 17. NiederösterreichWeinland, Autriche
- 18. Okanagan ValleyBritish Columbia, Canada
- 19. Puligny-MontrachetCôte de Beaune, France
- 20. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italie
- 21. Région inconnueAfghanistan
- 22. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italie
- 23. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italie
- 24. Vin de PaysPays d'Oc, France
- 25. VénétieItalie
Les vins qui s'accordent avec les raies
À propos du Poisson gras
Les poissons dits « gras », aussi appelés « poissons bleus » sont des espèces riches en oméga-3 et en lipides, comme le maquereau, la sardine, le saumon, l’anchois, le hareng, la truite, l’anguille fumée ou encore le thon. On privilégie une cuisson douce et rapide comme la papillote et la vapeur, voire une consommation à cru pour profiter au mieux des bienfaits des poissons gras.
Recettes et accords mets et vins avec les raies
- Aile de raie et beurre aux câpres
- Bar enveloppé de croûte de sel
- Brandade de morue nimoise
- Brick de thon (light)
- Chirashi saumon avocat
- Croquettes de riz au saumon
- Daurade en 5 minutes
- Dorade en papillote au barbecue
- Dorades au persil
- Endives gratinées au saumon fumé
- Filets de maquereau grillés au sel
- Filets de sardines grillés
- Flan de tomates, courgettes et thon
- Gratin de citrouille (potiron) au thon
- Lasagnes au saumons
- Lasagnes de saumon aux épinards
- Maquereaux grillés ail et fines herbes
- Morue au four à la portugaise
- Pan bagnat
- Pizza au saumon
- Poisson cru à la tahitienne
- Pâtes au thon, crème à l'ail et au citron
- Quiche légère (sans crème) thon-tomate
- Quiche à la crème et au thon
- Raie aux câpres
- Salade de pâtes au surimi
- Sandwich de l'été à l'avocat et au thon
- Saumon en feuille de brick
- Spaghetti au saumon simple
- Taboulé à l'italienne
- Tagliatelles au saumon
- Tarte au concombre
- Tarte au thon et fromage de chèvre
- Tarte aux poireaux et au thon
- Tarte aux pommes de terre et au thon
- Tartiflette au saumon fumé
- Tartiflette irlandaise
- Thon aux tomates au four
- Vitello tonnato
- Pavés de saumon en papillote
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