Le Domaine Pelissero de Langhe au Piémont

Domaine Pelissero
Le domaine propose 18 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 320 des domaines du Piémont
Il se situe en Langhe dans la région du Piémont
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Le Domaine Pelissero fait parti des domaines à suivre à Langhe. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pelissero

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pelissero à Langhe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pelissero. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pelissero avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pelissero

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pelissero

Les vins rouge du Domaine Pelissero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, haja tunisien ou garbure au confit de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pelissero

Au nez le vin rouge du Domaine Pelissero révèle souvent des types d'arômes de crème, thym ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de balsamique, végétal ou sarriette. En bouche le vin rouge du Domaine Pelissero est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pelissero

  • 1997avec une note moyenne de 4.43/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.38/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.31/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.18/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pelissero

  • Nebbiolo
  • Dolcetto
  • Barbera
  • Freisa

À la découverte de la région viticole de Langhe

La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins blancs du Domaine Pelissero

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pelissero

Les vins blanc du Domaine Pelissero s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti aux légumes d'été, quenelles de brochet sauce crevettes ou tarte aux lardons de canard et comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pelissero

Au nez le vin blanc du Domaine Pelissero révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Pelissero est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pelissero

  • 2018avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pelissero

  • Favorita
  • Moscato
  • Riesling

Découvrez le cépage: Moscato Bianco

Le Moscato Bianco est un cépage blanc originaire du Piémont en Italie, renommé pour ses vins pétillants ou mousseux. Il est couramment connu sous le nom de Favorita en Ligurie, et sa raison d'être principale est d’ajouter des notes fruitées subtiles aux vins. Son goût est doux et ses arômes représentent des agrumes et des fruits blancs à chair ferme tels que la poire, la pêche et la pomme. On le trouve souvent dans un style doux et léger, mais peut également offrir des vins plus secs. Le cépage Moscato Bianco est sucré, a une forte teneur en alcool et produit des vins légers, pétillants ou effervescents, souvent avec une bulle fine et des bulles persistantes. Beaucoup des liqueurs produites à partir du cépage sont élevées à un titrage alcoométrique volumique (TAV) d'environ 8-12%. Les vins blancs issus de ce cépage possèdent une acidité douce et une couleur qui va du jaune pâle à un or intense. Différents arômes aromaiques fruités peuvent apparaître dans le vin, y compris la fraise, l’abricot, la pêche, l’ananas et les épices. La longueur en bouche est également frappante, ce qui donne aux vins Moscato un charme unique.

Les grands vins effervescents du Domaine Pelissero

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pelissero

Les vins effervescent du Domaine Pelissero s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de tarte amandine aux figues ou chips de patates douces.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Pelissero

Au nez le vin effervescent du Domaine Pelissero révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux. En bouche le vin effervescent du Domaine Pelissero est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pelissero

  • 2011avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pelissero

  • Moscato Bianco

Le mot du vin: Fleur

Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pelissero

Une route des vins de prévue dans la région de Langhe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pelissero.

Découvrez le cépage: Freisa

Très certainement du Piémont italien. On la rencontre également en Argentine. Nous avons noté que ce cépage a une grande ressemblance avec le nebbiolo également originaire du Piémont italien. D'après des analyses génétiques publiées en Suisse, la Freisa est une descendante du viognier et la demi-soeur de la rèze.

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