Le Domaine Vecchia Cantina de Vino Nobile di Montepulciano en Toscane

Domaine Vecchia Cantina
Le domaine propose 51 vins différents
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Vecchia Cantina di Montepulciano
Il est classé au top 2019 des domaines de Toscane
Il se situe en Vino Nobile di Montepulciano dans la région de Toscane

Le Domaine Vecchia Cantina fait parti des domaines à suivre à Vino Nobile di Montepulciano. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Vino Nobile di Montepulciano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vecchia Cantina

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vecchia Cantina à Vino Nobile di Montepulciano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vecchia Cantina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vecchia Cantina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vecchia Cantina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vecchia Cantina

Les vins rouge du Domaine Vecchia Cantina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", potjevleesch (viande en pot) ou one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vecchia Cantina

Au nez le vin rouge du Domaine Vecchia Cantina révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou fromage et parfois aussi des arômes de parfum, figue ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Domaine Vecchia Cantina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vecchia Cantina

  • 2005avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vecchia Cantina

  • Sangiovese
  • Montepulciano
  • Canaiolo Nero
  • Merlot
  • Barbera
  • Prugnolo Gentile

À la découverte de la région viticole de Vino Nobile di Montepulciano

La région viticole du Vino Nobile di Montepulciano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Manvi et le Domaine Montemercurio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vino Nobile di Montepulciano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vino Nobile di Montepulciano révèle souvent des types d'arômes de fer, herbes séchées ou figue sèche et parfois aussi des arômes de caramelisé, pierre ou canneberges séchées.

En bouche du Vino Nobile di Montepulciano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 210 domaines et châteaux dans la région du Vino Nobile di Montepulciano, produisant 378 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vino Nobile di Montepulciano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Vecchia Cantina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vecchia Cantina

Les vins blanc du Domaine Vecchia Cantina s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de gratin de fruits de mer simplissime, quiche au thon, poivron et tomate ou lasagnes légères sans béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vecchia Cantina

Au nez le vin blanc du Domaine Vecchia Cantina révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Vecchia Cantina est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vecchia Cantina

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.26/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.25/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.03/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vecchia Cantina

  • Malvasia
  • Trebbiano
  • Pinot Grigio
  • Garganega
  • Catarratto Bianco
  • Moscato

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins rosés du Domaine Vecchia Cantina

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vecchia Cantina

Les vins rosé du Domaine Vecchia Cantina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, rôti de veau grand-mère madou ou cacasse à cul nu (ardennes).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vecchia Cantina

  • Sangiovese

Le mot du vin: Gobelet (taille en)

Spécifique au vignoble méditerranéen, cette taille courte qui ouvre le cep en forme de corolle offre une bonne résistance aux vents violents mais ne permet aucune mécanisation du travail de la vigne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vecchia Cantina

Une route des vins de prévue dans la région de Vino Nobile di Montepulciano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vecchia Cantina.

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

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