Accords mets et vins avec les canard
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des canard.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des canard
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 2. BaroloPiémont, Italie
- 3. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australie
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 5. Brunello di MontalcinoToscane, Italie
- 6. CalifornieEtats-Unis
- 7. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 8. DouroDuriense, Portugal
- 9. JumillaMurcie, Espagne
- 10. McLaren ValeAustralie du Sud, Australie
- 11. North CoastCalifornie, Etats-Unis
- 12. PerdrielMendoza, Argentine
- 13. PomerolBordeaux, France
- 14. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Espagne
- 15. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 16. ToroCastille-et-Léon, Espagne
- 17. VénétieItalie
- 18. Western CapeAfrique du sud
Les vins qui s'accordent avec les canard
À propos du Gibier
Le gibier est l'ensemble des animaux sauvages que l'on chasse et dont la viande est destinée être consommée. La saison commence généralement en septembre et se poursuit jusqu'en décembre. On distingue le gibier à poil et le gibier à plume dont la chasse peut être décidée par arrêté préfectoral à cause de son fréquent caractère nuisible (destruction de culture). On peut se procurer du gibier auprès de certains bouchers ou maisons spécialisés dans la venaison (viande de gibier), congelé en magasins spécialisés ou directement auprès de chasseurs.
Recettes et accords mets et vins avec les canard
- Aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes
- Blanquette de lapin au riesling et aux girolles
- Carré d'agneau aux herbes
- Cassoulet au confit de canard
- Cou de canard ou d'oie farçis
- Cuisse de canard confite au cidre
- Cuisse de canard confite au vin blanc
- Cuisse de canard à l'orientale
- Cuisse de daguet ou de chevreuil au four
- Cuisses de canard au miel et à l'orange
- Cuisses de canard au vin
- Cuissot chevreuil à préparer la veille
- Faisan aux champignons et aux tomates
- Faisan rôti
- Fondue chinoise de fête
- Galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais
- Lapin au cidre et aux pommes
- Lapin au cidre et aux pruneaux
- Lapin au vin blanc et aux champignons
- Lapin aux champignons et au vin rouge
- Lapin aux poivrons
- Lapin aux pruneaux d'agen
- Lapin farci au four
- Lapin à la kriek et aux cerises
- Lapin à la moutarde en papillote
- Les pommes d'or (courges) de mymy
- Magret de canard au chèvre et jambon du pays
- Magret de canard au miel et au vinaigre de framboise
- Magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail
- Magret de canard aux figues noires
- Magrets de canard et pêches rôties
- Manchons de canard sans façons
- Paella valenciana (sans fruits de mer)
- Potjevlesch (nord de la france)
- Râble de lièvre à la jurassienne
- Rôti de magrets farci au foie gras confit
- Rôti de porc confit
- Tarte d’automne au potimarron
- Tourte vigneronne alsacienne
- Cuisse de lapin en papillote au barbecue
Actualités des accords mets et vins
Cépages nobles : le Malbec
Zoom sur une variété originaire du Sud-Ouest de la France, où elle est encore bien présente : le Malbec. Depuis ses débuts en terres cadurciennes, elle a parcouru beaucoup de chemin. Aujourd’hui incontournable sur la scène internationale, elle est au cœur de cuvées racées qui se distinguent par leur fruité. De Cahors à l’Argentine Il est depuis longtemps le cépage phare de Cahors, région viticole parcourue par le Lot. Elle se compose de terrasses surplombant le fameux cours d’eau, aux sols ...
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[Concours du Meilleur Caviste de France] Qualifications à haute concentration
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