Accords mets et vins avec les espadon
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des espadon.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des espadon
- 1. Breede River ValleyWestern Cape, Afrique du sud
- 2. Cape South CoastWestern Cape, Afrique du sud
- 3. CavaEspagne
- 4. Colli Orientali del FriuliFrioul-Vénétie Julienne, Italie
- 5. DouroDuriense, Portugal
- 6. DãoBeiras, Portugal
- 7. Entre-deux-MersBordeaux, France
- 8. Frioul-Vénétie JulienneItalie
- 9. GaviPiémont, Italie
- 10. LanguedocLanguedoc-Roussillon, France
- 11. LombardieItalie
- 12. LuganaLombardie, Italie
- 13. MarchesItalie
- 14. North CoastCalifornie, Etats-Unis
- 15. Olifants RiverWestern Cape, Afrique du sud
- 16. PaarlWestern Cape, Afrique du sud
- 17. Pessac-LéognanBordeaux, France
- 18. PrioratCatalogne, Espagne
- 19. Provincia di PaviaLombardie, Italie
- 20. RiojaEspagne
- 21. Rías BaixasGalice, Espagne
- 22. SantoriniGrèce
- 23. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 24. SwartlandWestern Cape, Afrique du sud
- 25. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italie
- 26. ToscaneItalie
- 27. Trentin-Haut-AdigeItalie
- 28. ValpolicellaVénétie, Italie
- 29. Venezia GiuliaFrioul-Vénétie Julienne, Italie
- 30. WachauWeinland, Autriche
Les vins qui s'accordent avec les espadon
À propos du Poisson maigre
Par définition, les « poisson maigre » englobe tous les poissons contenant un taux de lipides inférieur à 5%. Particulièrement apprécié dans le cadre de régimes alimentaires avec une alimentation variée, se tourner vers un poisson maigre est idéal pour accompagner la perte de poids. Outre ces aspects, les poissons maigres sont riches de nombreuses autres vertus pour l’organisme. On compte parmi les différents types de poissons dits « maigres » : les anchois frais, le bar, le brochet, le cabillaud, le carrelet, le colin, la daurade, l’églefin, l'espadon, le flétan, la limande, la lotte, la morue, le merlan, le mérou, la perche, la raie, le rouget, la roussette, la sole, le thon dit « Albacore », la truite de mer, le turbot.
Recettes et accords mets et vins avec les espadon
- Aumonière de poisson et julienne de carottes au beurre blanc
- Blanquette de lotte et saint jacques
- Cabillaud (ou skrei) à l'orange
- Cabillaud coco à la samana (république dominicaine)
- Cabillaud vapeur et sa sauce citronnée
- Cabillaud à la crème de ciboulette
- Cari de poisson à la réunionnaise
- Cocotte de poisson aux petits légumes, ciboulette et paprika
- Court-bouillon de poisson créole
- Dos de cabillaud en croûte de cajou
- Filets de merlan au four et sa julienne de légumes
- Filets de merlan à la crème de poivrons
- Filets de merlan à la crème moutardée
- Filets de poisson parfumés au gingembre
- Filets de poisson sauce citron (micro-ondes)
- Filets de sole aux crevettes et au curry
- Fondue asiatique maison
- Fondue de poissons
- Fondue vietnamienne adaptée
- Gratin aux restes de poisson
- Gratin de cabillaud aux pommes de terre
- Gratin de cabillaud façon paolita
- Lotte au curry
- Papillote de poisson à la crème
- Papillotes de cabillaud carottes et curry
- Parmentier de haddock
- Parmentier de poisson rapide
- Paëlla de poisson
- Phad thai (nouilles sautées à la thailandaise)
- Poisson au four au paprika
- Poisson blanc au court-bouillon
- Poisson à la chinoise
- Raclette de la mer
- Saumon farci en croûte au beurre d'agrumes
- Soupe de petits poissons de roche (méditerranée)
- Spare-ribs au miel
- Tajine de poisson aux crevettes
- Tranche d'espadon marinée cuite à la plancha
- Waterzooï de la mer
- Cabillaud sur fondue de poireaux
Actualités des accords mets et vins
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