Accords mets et vins avec les filets de poisson
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des filets de poisson.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des filets de poisson
- 1. Breede River ValleyWestern Cape, Afrique du sud
- 2. Cape South CoastWestern Cape, Afrique du sud
- 3. CavaEspagne
- 4. Colli Orientali del FriuliFrioul-Vénétie Julienne, Italie
- 5. DouroDuriense, Portugal
- 6. DãoBeiras, Portugal
- 7. Entre-deux-MersBordeaux, France
- 8. Frioul-Vénétie JulienneItalie
- 9. GaviPiémont, Italie
- 10. LanguedocLanguedoc-Roussillon, France
- 11. LombardieItalie
- 12. LuganaLombardie, Italie
- 13. MarchesItalie
- 14. North CoastCalifornie, Etats-Unis
- 15. Olifants RiverWestern Cape, Afrique du sud
- 16. PaarlWestern Cape, Afrique du sud
- 17. Pessac-LéognanBordeaux, France
- 18. PrioratCatalogne, Espagne
- 19. Provincia di PaviaLombardie, Italie
- 20. RiojaEspagne
- 21. Rías BaixasGalice, Espagne
- 22. SantoriniGrèce
- 23. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 24. SwartlandWestern Cape, Afrique du sud
- 25. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italie
- 26. ToscaneItalie
- 27. Trentin-Haut-AdigeItalie
- 28. ValpolicellaVénétie, Italie
- 29. Venezia GiuliaFrioul-Vénétie Julienne, Italie
- 30. WachauWeinland, Autriche
Les vins qui s'accordent avec les filets de poisson
À propos du Poisson maigre
Par définition, les « poisson maigre » englobe tous les poissons contenant un taux de lipides inférieur à 5%. Particulièrement apprécié dans le cadre de régimes alimentaires avec une alimentation variée, se tourner vers un poisson maigre est idéal pour accompagner la perte de poids. Outre ces aspects, les poissons maigres sont riches de nombreuses autres vertus pour l’organisme. On compte parmi les différents types de poissons dits « maigres » : les anchois frais, le bar, le brochet, le cabillaud, le carrelet, le colin, la daurade, l’églefin, l'espadon, le flétan, la limande, la lotte, la morue, le merlan, le mérou, la perche, la raie, le rouget, la roussette, la sole, le thon dit « Albacore », la truite de mer, le turbot.
Recettes et accords mets et vins avec les filets de poisson
- Bouillabaisse comme à marseille
- Cabillaud aux tomates (et fromage)
- Cabillaud vapeur et sa sauce citronnée
- Cabillaud à la sauce au curry
- Choucroute aux poissons
- Céteaux (la rochelle)
- Dos de cabillaud en croûte de cajou
- Dos de cabillaud en papillote
- Dos de cabillaud vapeur aux petits légumes
- Feuilleté de saumon, crevettes et poisson blanc
- Fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons )
- Fideuà (espagne)
- Filet de lieu noir crème et moutarde
- Filets de poisson sauce citron (micro-ondes)
- Filets de sole aux crevettes et au curry
- Filets de sole en papillote
- Filets de sole gratinés aux champignons et échalotes
- Filets de sole sauce crèmeuse aux légumes d'automne
- Gratin aux fruits de mer, vite fait et bon !
- Gratin de cabillaud aux épinards
- Gratin de cabillaud façon paolita
- Gratin de cabillaud à la sauce béchamel
- Haddock au lait
- Kedgeree
- Médaillon de poisson blanc sauce crevette
- Osso bucco de lotte
- Paëlla valenciana mixte
- Poisson au four au paprika
- Poisson et légumes au four
- Poisson gratiné et ses légumes
- Poisson à la chinoise
- Pot-au-feu de la mer
- Soupe de petits poissons de roche (méditerranée)
- Soupe de poisson en assiette du pêcheur
- Soupe laksa (malaisie)
- Tartare de bœuf aux parfums thaï
- Tourte et rapide au poisson
- Tranche d'espadon marinée cuite à la plancha
- Blanquette de lotte au safran
- Fondue thaïlandaise
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