Accords mets et vins avec les merlan

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des merlan.

À propos du Poisson maigre

Par définition, les « poisson maigre » englobe tous les poissons contenant un taux de lipides inférieur à 5%. Particulièrement apprécié dans le cadre de régimes alimentaires avec une alimentation variée, se tourner vers un poisson maigre est idéal pour accompagner la perte de poids. Outre ces aspects, les poissons maigres sont riches de nombreuses autres vertus pour l’organisme. On compte parmi les différents types de poissons dits « maigres » : les anchois frais, le bar, le brochet, le cabillaud, le carrelet, le colin, la daurade, l’églefin, l'espadon, le flétan, la limande, la lotte, la morue, le merlan, le mérou, la perche, la raie, le rouget, la roussette, la sole, le thon dit « Albacore », la truite de mer, le turbot.

Actualités des accords mets et vins

Printemps des vins de La Tour d’Argent : 200 bouteilles à maturité à ne pas manquer !

Une deuxième édition sur trois semaines Les clients du célèbre restaurant du Quai des Tournelles le savent : sa cave est l’une des mieux remplies de Paris : 300 000 flacons, tous achetés directement au domaine peu après la mise en bouteille, et vieillis dans des conditions de conservation absolument parfaites, entre 10 et 12° Celsius. Une deuxième édition sur trois semaines Longtemps, ces 15 000 références ne fu ...

Nos meilleurs accords mets-thés pour bien commencer l'année

Vous avez bien profité de Noël et du nouvel an, et aspirez à un peu de légèreté. Pourtant, les fêtes ne sont pas terminées et il reste plein de bonnes choses au frigo. Pour les accompagner, avez-vous pensé aux thés de Chine ? Qu’il soit vert, oolong, rouge ou noir (pu-erh), le thé n’a pas son pareil pour réconforter en période hivernale. Par sa chaleur, ses tannins et ses vertus digestives, il allège les repas les plus riches et excelle à accompagne ...

Quel vin boire avec une friture de poisson ?

Jusqu’au milieu du XIXe siècle, les guinguettes se comptaient par centaines, d’abord en région parisienne, sur les bords de la Seine et de la Marne, et un peu partout en province, en bordure de cours d’eau, comme la Loire. Des lieux de détente et de divertissement où l’on pouvait entre autres danser, mais également se restaurer. Au menu des vins sans prétention, vins de soif et de casse-croûte et des plats aussi simples que la fameuse « petite friture ». Des petits poisso ...

Accords mets et vins avec les merlan

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des merlan

Les vins qui s'accordent avec les merlan

À propos du Poisson maigre

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